Sonnberg Biofleisch

L’azienda agricola biologica austriaca riconosciuta nell’edizione locale del progetto SME EnterPRIZE, nella categoria Prodotti e Servizi Sostenibili

Chiunque studi la storia dell’agricoltura si rende conto velocemente che quello di cui le popolazioni locali necessitavano per vivere lo producevano da soli. Mangimi naturali e allevamenti che promuovevano il benessere degli animali non erano mai messi in discussione e il trasporto di animali non era comune. La carne era disponibile non più di due giorni a settimana e nei giorni festivi.

Questa concezione è condivisa anche da Sonnberg Biofleisch. È meglio mangiare carne raramente, ma se è sul menù, che sia carne prodotta in modo biologico. Per il Managing Director Manfred Huber questo è molto importante, come pure il fatto che la filosofia della sostenibilità abbracci tutto il business – dallo stabilire relazioni basate sulla fiducia e una collaborazione equa con i fornitori all’impiego di materie prime biologiche nell’intero ciclo produttivo.

Alla base del buon sapore della carne e dei salumi organici di Sonnberg Biofleisch ci sono un allevamento rispettoso e adeguato alle specie animali all’interno delle fattorie biologiche e una macellazione senza sofferenza. L’allevamento biologico garantisce non solo la produzione di cibo sano e saporito, ma anche una gestione sostenibile della natura e dell’habitat.

Gli animali provengono esclusivamente dall’Austria. Nel processo di produzione, Sonnberg Biofleisch impiega il più possibile ingredienti naturali senza esaltatori del gusto o coloranti. Le spezie provengono da agricolture controllate e biologiche.

Allevamento biologico significa essere responsabili del benessere degli animali e avere riguardo per le future generazioni, dalle quali abbiamo solo preso in prestito la Terra. Questo spinge l’azienda – giorno dopo giorno – a migliorare, accrescere e rispettare i propri valori sostenibili.

Il cibo biologico al 100% non solo aiuta le persone a vivere meglio, ma sostiene la natura. Laddove vengono utilizzati l’ingegneria genetica e gli “aiuti alla crescita” chimici, la natura inizia a rimetterci e, a loro volta, anche le persone e gli animali. Sonnberg Biofleisch è un ottimo esempio di cosa significhi lavorare in armonia con la natura.

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